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“今天的这款冰淇淋，是在香草味的基础上，加入了酸酸甜甜的圣女果干，口感轻盈、顺滑，味道超赞哦~~~”
食材明细
香草圣女果粒冰淇淋的做法步骤
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边加热边轻轻划圈搅拌，至微沸、黏稠时，关火；加入香草粉搅拌均匀后，隔水降温。
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将打发的奶油加入到晾凉的蛋浆液中，并搅拌均匀。
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装入保鲜盒，放进冰箱冷冻1小时至半凝固状，取出用电动打蛋器的搅拌棒低速搅打一次。此后，每半小时取出搅打一次，共6次。
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最后一次搅打后，加入圣女果粒拌匀，再入冰箱冷冻凝固即可。
小窍门
我是一个对奶制品彻底排斥的人，从小就不吃牛奶，不喜欢，也闻不惯它的那股子味。因此呢，不管做什么美食，凡是需要用到牛奶，我都是用豆浆来代替的。用豆浆替代牛奶做出的冰淇淋，口味一样的浓郁香醇。若你不是如我般的，只需把配方中的豆浆换成等量的牛奶就可以了。
使用的厨具：其它、煮锅
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