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蜜汁烤鸡翅
紫韵千千
5张图片
食材明细
主料
鸡翅
4只
辅料
蜂蜜
3包
配料
叉烧酱
汤匙
老抽
1汤匙
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蜜汁烤鸡翅的做法步骤
1
准备所需材料。
2
鸡翅洗净,用小叉在鸡翅上叉些上孔。
3
4汤匙叉烧酱放在大碗里。
4
加入1汤匙老抽。
5
然后调均匀。
6
放入鸡翅,均匀的涂抹均匀。
7
依次涂好其它鸡翅。
8
用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小时,其中翻动一下,让鸡翅更均匀的入味。
9
烤盘内铺上锡纸,烤网放烤盘上,再放上腌制好的鸡翅,送入预热200度的烤箱中层,烤20分钟。
10
20分钟后取出刷上一层腌制的酱料。
11
再刷上一层蜂蜜。
12
翻面也要刷一层蜂蜜和酱料,然后用锡纸包上鸡翅尖,将烤箱调至180度再烤10分钟。
13
10分钟后取出两面再刷上一层蜂蜜。
14
刷完后再烤10分钟即可出炉。
小窍门
我加了1汤匙的老抽有点多了,做出来的成品色泽不够鲜亮,可以减少至半汤匙。
用小叉在鸡翅上叉些小孔是为了让鸡翅更入味。
反复涂刷两遍蜂蜜,可以使烤出来的鸡翅色泽更加诱人。
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使用的厨具:电烤箱
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