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家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】

家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】的做法

6张图片

“有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里

拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个

菜，还别说味道不错，很下饭呢！”

食材明细

主料

木耳适量
干香菇 适量
瘦肉适量

辅料

红椒半个
红洋葱 半个

配料

姜片适量
鲜酱油 适量
调味汁 适量
胡椒粉 少许
玉米油 适量
生粉适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

木耳香菇炒肉片的做法步骤

1
木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2
干香菇洗净泡发好切小块；
3
洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
4
红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
5
瘦肉洗净切片；
6
放入适量调味汁腌制10分钟；
7
炒锅放油，放入姜片炸香；
8
中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
9
放入切好的香菇煸炒；
10
炒出香味放入木耳煸炒均匀；
11
放入适量鲜酱油调味；
12
放入适量泡香菇的水；
13
放入适量盐炒匀；
14
接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
15
炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
16
放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！

来自美食天下飞燕飘舞的作品

使用的厨具：炒锅

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