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胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 450克
牛奶 100克
鸡蛋 1只
奶酪 50克
胡萝卜泥 180克

辅料

黄油 25克
糖 30克
酵母 5克
盐 1克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

1
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面可拉出薄膜
4
整形后放入盆中发酵
5
排出空气分9小团醒15分钟
6
取一小团揉成圆团
7
放入烤盘里进行第二次发酵
8
发酵至2倍
9
涂上蛋液洒上白芝麻，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
10
20分钟出烤箱放凉

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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