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芒果慕斯杯

芒果慕斯杯的做法

2张图片

“儿子和他爸很奇怪，慕斯和蛋糕要分着吃。这不，单独做慕斯杯给他们吃，大快朵颐。还说以后就要分着吃啦。”

食材明细

主料

鲜牛奶 95克
淡奶油 150克
吉利丁片 2片
酸奶 130克
芒果 2个约120克
细砂糖 适量

甜味口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

芒果慕斯杯的做法步骤

1
准备材料
2
奶油加细砂糖稍微打发下即可。
3
将鲜牛奶和用凉水浸泡过的吉利丁片放入小锅中，小火加热至吉利丁片完全融化。静置，芒果去皮切粒。
4
把酸奶和芒果粒放入打发好的奶油中搅拌均匀成奶油糊。
5
将3步骤中的材料放入奶油糊中搅拌均匀，倒入专用慕斯杯中。盖上盖，放入冷藏室2小时以上。
6
取出慕斯杯，将芒果切粒装饰即可。一杯芒香浓郁的芒果慕斯就做好了。

小窍门

慕斯糊形状凝固得最好，是放置4个小时以上。
奶油奶酪的热量稍高，这次没加。如果非常喜欢，可以把奶油奶酪隔水搅打均匀放入。

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：打蛋器、煮锅

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