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小猪包子的做法

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小猪包子的做法步骤

  • 小猪包子的做法步骤:1
    1
    和面啥的就不再重复了,这次看造型。所有材料混合(糖和酵母别直接放一块啊,酵母会脱水的)揉面,到面团光滑不粘手放置大约20~30分钟(盖上保鲜膜啥的,避免面团干掉)分割,包上馅(取部分面团用于添色)
  • 小猪包子的做法步骤:2
    2
    包好了馅的面团,按成扁圆形面团涂上水,黏上三角的耳朵。贴上椭圆型鼻子,用筷子扎出鼻孔
  • 小猪包子的做法步骤:3
    3
    两个小圆面团做眼睛
  • 小猪包子的做法步骤:4
    4
    发酵前,把小猪的鼻孔再扎一遍,防止回缩
  • 小猪包子的做法步骤:5
    5
    发酵到大约2倍大小,就可以蒸了。我用的电蒸锅,蒸了25分钟。(记得要用布把出气的孔盖上)
来自 美食天下 huihuiren 的作品
使用的厨具:蒸锅

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