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红豆馅酥皮饼

红豆馅酥皮饼的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

沸水 90g

配料

红豆沙馅 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

红豆馅酥皮饼的做法步骤

1
制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
2
加90克沸水
3
和成光滑的水油皮面团
4
制作油酥：面粉110克、玉米油50克
5
和成团
6
油皮、油酥分别分成12等份
7
取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
8
擀成舌头状
9
再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）
10
包好收口向下
11
全部做好放烤盘里
12
预热烤箱190度上下火烤25分钟即可

小窍门

制作油皮时用沸水，和出的面更加柔软，操作起来也比较容易。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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