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蒲烧秋刀鱼

蒲烧秋刀鱼的做法

5张图片

“周末就超市发现有一种罐头叫蒲烧秋刀鱼，

看着就馋人。家里恰巧还剩了两条秋刀鱼，

于是自己在家做。光看着色泽就很诱人吧。”

食材明细

主料

秋刀鱼 2条
干辣椒 2个
葱适量
面粉适量

辅料

老抽适量
糖适量
料酒适量

咸甜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒲烧秋刀鱼的做法步骤

1
将秋刀鱼去除内脏，清洗干净。
2
从肚子中间切开。
3
平均分成三段。
4
均匀的铺上面粉。
5
放在平底锅中煎至两面金黄。
6
锅中倒入少许油，生抽老抽糖。
7
放入秋刀鱼。
8
放入辣椒、葱，倒入少许水，收汁即可。

小窍门

1、要根据鱼的量放酱油，放多了会咸。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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