168精准计划网
美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
主食
家常菜
产妇
日本料理
米饭
午餐
工作餐
照烧鸡腿饭
温暖sunny
6张图片
食材明细
主料
大米
适量
鸡腿
3只
胡萝卜
半根
西兰花
适量
口蘑
适量
辅料
盐
半勺
料酒
两勺
胡椒粉
适量
照烧汁
4勺
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
1
将米洗净放入电饭煲加适量水蒸米饭。
2
蒸米饭的时候将鸡腿去骨,用刀背敲松,用牙签在鸡皮上扎一些孔。
3
加入盐、料酒和胡椒粉腌制鸡腿20分钟以上。
4
口蘑洗净切花刀(花刀可省略)。
5
西兰花用盐水浸泡后撕成小朵。
6
胡萝卜洗净切花刀后切片。
7
锅内烧开水,加入少许盐,放蔬菜焯水后过凉开水,控干水分备用。
8
平底锅加适量油,将腌制好的鸡腿表皮向下煎制。
9
待鸡皮呈金黄色时翻面。
10
鸡肉9分熟的时候加入照烧汁,将鸡肉裹上汤汁后中火收汁。(汤汁不要全部收干,留一勺浇在米饭上)
11
用刀将鸡腿切条。(注意保持皮的完整)
12
将米饭盛入碗中,摆好鸡腿和蔬菜。
来自 美食天下
温暖sunny
的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类:
主食
家常菜
产妇
日本料理
米饭
午餐
工作餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
照烧鸡腿饭的更多做法
更多
照烧鸡腿饭的做法大全
专题
照烧鸡腿饭
爱美的家
照烧鸡腿饭
眉儿
日式照烧鸡腿饭
小猪食册
照烧鸡腿饭
孩妈美食
照烧鸡腿饭
小黠大痴
你可能还喜欢
更多
主食
家常菜
产妇
肉松火腿蔬菜饭团
诗韵墨香
生菜牛肉拌饭
宸·羽
菜团子
清水淡竹
日式肥牛饭
从容过日子
山西甑糕
鑫姐厨房
红枣南瓜馒头
清水淡竹
热门专题
更多
烤鱼
韭菜鸡蛋饼
香蕉松饼
扁豆焖面
黑椒杏鲍菇
芹菜猪肉水饺
香煎龙利鱼
拔丝芋头
银耳百合莲子羹
烤香菇
芝麻饼干
葱油手抓饼
彩色汤圆
蒜蓉蒸扇贝
紫薯蛋糕
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹