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凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝的做法

1张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 四分之一个
黄瓜半根

辅料

熟白芝麻 一把
盐适量
香油适量
蚝油适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1
甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。
2
紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。
3
将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分（可以带一次性手套）。
4
黄瓜用擦子擦成丝。
5
将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。
6
撒上一把熟芝麻（尝尝盐要不够就再加点盐），拌匀即可。

小窍门

喜欢辣的可以浇一勺辣椒油~~

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