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西红柿土豆排骨汤

西红柿土豆排骨汤的做法

2张图片

“加了炒过的西红柿，排骨汤都变得很浓郁。”

食材明细

主料

肋排玉米
西红柿 土豆

辅料

盐生姜

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿土豆排骨汤的做法步骤

1
先把排骨洗净过开水焯一下，捞出洗净滤干水。
2
西红柿去皮（去皮方法：开水烫）切成小丁土豆切小块玉米切段
3
炒锅烧热放一点点油，加入西红柿丁翻炒。小火炒出番茄汁
4
砂锅放入排骨和玉米加入姜片，倒入适量水煮开。煮开后把炒好的西红柿加入砂锅内，小火熬45分钟后再加入土豆熬15分钟左右（土豆能轻轻用筷子插入即可）最后调入适量盐。搅拌均匀关火即可！

小窍门

西红柿去皮：在西红柿表皮划十字，水开后放入锅中煮一会。捞出既能把皮轻轻撕掉。

来自美食天下 pugongying2012 的作品

使用的厨具：瓦煲、炒锅

所属分类：汤类

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