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肉丝炒蒜苔
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2张图片
食材明细
主料
猪肉
100克
蒜苔
400克
红椒
一个
姜
一小块
大葱
一根
辅料
生粉
少许
生抽
少许
盐
适量
蔬之鲜
适量
食用油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉丝炒蒜苔的做法步骤
1
准备好要用到的食材,如图
2
蒜苔切成三四厘米的长度,肉切丝,姜切丝,红椒也切成丝,大葱切成小段。
3
肉丝我们用少许生粉和生抽腌制十分钟左右。
4
锅里放油,烧到五六成热。
5
下入姜丝和肉丝,炒至断生。。。
6
倒入蒜台一起翻炒三四分钟。。(我们家喜欢吃熟的一点的蒜台,所以炒的时间会长些。喜欢吃生一些的朋友就少炒一会儿)
7
然后放入红椒丝和葱翻炒。。
8
烹入少许生抽翻炒,关火趁热的余温调入适量的盐和蔬之鲜炒匀。。。就可以装盘了。
9
装入盘中的成品。。
10
装入盘中的成品。。
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使用的厨具:炒锅
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