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手工牛扎糖
会飞的心情
1张图片
食材明细
主料
棉花糖
200克
奶粉
140克
花生碎
100克(蔓越莓碎)
辅料
黄油
50克
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
手工牛扎糖的做法步骤
1
准备材料
2
黄油隔水融化后倒入不粘锅内中小火继续加热
3
并倒入棉花糖一起加热搅拌融化
4
棉花糖快融化完时倒入花生碎拌均匀
5
然后再倒入奶粉拌均匀
6
拌匀后迅速倒到铺有油纸的烤盘里
7
稍微不太烫时整型按平
8
整型后,冷凉切块
9
先切成条,再改切成小块
10
把切成小块的牛扎糖包入包装纸
11
最后把包装好的牛扎糖装入密封罐或包装袋即可
小窍门
整型时用可借助擀面杖会按压的均匀些。另外,整型后不用冷却的时间太长,稍微冷却后还有点余热时就可以切块,硬了切时容易碎
来自 美食天下
会飞的心情
的作品
使用的厨具:不粘锅
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零食
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