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油面筋塞肉

甜心小娇妻

油面筋塞肉的做法

1张图片

“老公很喜欢吃的一道菜，口感跟狮子头有点像，但是烹饪方法略去了油炸的步骤，比较健康，推荐！”

食材明细

主料

肉糜 1斤不到
油面筋 一袋
鸡蛋 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
五香粉 适量
盐适量
糖适量
酱油适量
黄酒适量
淀粉适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

油面筋塞肉的做法步骤

1
葱白、姜、蒜切末，倒入肉糜中，再加黄酒、鸡精、盐、白胡椒粉、五香粉，打入两个鸡蛋，拌匀。
2
油面筋上用手指插一个洞，塞入肉糜。
3
将赛好肉糜的油面筋依次放入锅内，加少许水大火煮开后转小火。
4
取一个碗，倒入酱油、糖、淀粉、水拌匀，倒入锅内，盖盖中小火焖3分钟左右。
5
用锅勺拌匀，注意面筋不要搭底。
6
待全部熟透出锅即可。

来自美食天下甜心小娇妻的作品

使用的厨具：不粘锅

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