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培根鸡肉卷
緣豆兒
1张图片
“
简单做,配上酱汁,喜欢吃鸡胸肉的先生很喜欢~
”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
培根
3片
胡萝卜
1/4根
黄瓜
1/4根
香菇
1朵
西兰花
2小朵
辅料
料酒
1汤匙
黑椒粉
适量
干百里香
少量
盐
适量
油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
培根鸡肉卷的做法步骤
1
主料
2
鸡胸肉片薄片;
3
鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时;
4
黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条;香菇切条;西兰花切小朵
5
腌好的鸡片铺在砧板上,放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
6
好培根切半,用一片培根卷上鸡卷
7
全部卷好后刷一层油
8
平底锅加点油烧热,放入培根鸡肉卷煎制,培根接口处往下
9
尽量用小火煎制久一点,煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀,最后再磨入点黑椒碎
10
取出后切小段,配上喜欢的酱汁就可以吃啦
小窍门
1.最好是先把香菇也煎一下再卷更香。
2.煎的时间可自己控制,我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟;
3..吃的时候配汁可按喜好选择,我用的是芥末酱加柠檬汁。
来自 美食天下
緣豆兒
的作品
使用的厨具:平底锅
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