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糕点
懒人快速韩式辣白菜炒年糕
gaolioujie
1张图片
食材明细
主料
年糕
用量:450g
辅料
辣酱
50g
辣白菜
150g
蒜
1瓣
番茄酱
一勺
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韩式辣白菜炒年糕的做法步骤
1
材料:韩式辣酱,辣白菜,年糕,蒜,番茄酱。图中的辣白菜和辣酱和年糕都是超市买的,如果有自制的也不错。
2
准备好材料后,坐一锅水,烧开,把年糕切成条,水开后放下年糕,同时炒锅起火烧热放油,蒜粒,辣酱,辣白菜,番茄酱依次放锅里炒,注意火候,不要炒糊了,然后到一点煮年糕的水在炒锅里,把年糕用漏勺滤起来放入炒锅,不断的翻炒收汁,觉得合适就起锅。
3
最后起锅,酱汁可以收浓一点,这样更入味,加入炒锅的水量根据你年糕的份量来,如果水加多了,就大火,不断翻炒收汁,免得糊锅。
4
口味由你的辣酱和辣白菜的口味决定。中间没放任何调味。我十分钟不到就做好了,懒人必备,好吃又快速。
小窍门
用叉子叉着吃,别用筷子夹,会掉。
来自 美食天下
gaolioujie
的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
糕点
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