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汤类
小白菜豆腐汤
xianxiantutu
1张图片
食材明细
主料
小白菜
一捆
豆腐
250g
鲜虾皮
若干
小葱
一根
辅料
盐
适量
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小白菜豆腐汤的做法步骤
1
小白菜去根摘净,豆腐切小块,小葱切葱花.
2
洗净的小白菜在开水中炒一下,变色即可,不要焯太久.
3
稍凉后切小段.
4
豆腐在滚水中炒2分钟.捞出备用.
5
锅内油热,爆香葱花,放入小白菜翻炒出香味,添汤.
6
倒入小豆腐快和虾皮,大火烧开,小火煮10-15分钟,加适量盐出锅.
7
鲜香美味的小白的豆腐汤出锅啦.
小窍门
虾皮本身有咸淡,加盐的时候要注意哦.
来自 美食天下
xianxiantutu
的作品
使用的厨具:煮锅
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汤类
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