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宝宝版秋葵炒蛋的做法

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秋葵是个好东西哦,它含有的黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,消除疲劳、迅速恢复体力。既然这么好,宝宝的餐桌怎么少的了它?今天先来一款简单的秋葵炒蛋吧!

食材明细

主料
辅料

宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤

  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净焯水2分钟后取出待用
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:2
    2
    将秋葵改刀,由于给小宝宝吃所以切的比较薄
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗中搅打成蛋液(1岁以内宝宝吃只放蛋黄)
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热后放一小勺油
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:5
    5
    小火,下入秋葵片翻炒(油太少所以会有点扒锅)
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:6
    6
    加少量清水煮1分钟左右
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:7
    7
    倒入蛋液待稍微凝固
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:8
    8
    用铲子轻轻翻动,使蛋炒碎即可出锅
  • 宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤:9
    9
    配上一碗藜麦芸豆大米粥,宝宝的午餐就OK啦

小窍门

1、成年人吃的话秋葵可以切段,减少粘液流失,而且可以放少量的盐和鸡精,因为鸡蛋自带的咸味已经够宝宝摄取的了,所以没有额外加调料
2、蛋液之所以后炒是因为这样炒出来的蛋絮特别嫩,比先下锅炒的那种口感更适合宝宝接受
来自 美食天下 小芒姐 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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