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香辣蟹
捷赛私房菜
1张图片
“
色香味俱全的香辣蟹,是时候爆发你的洪荒之力了。
”
食材明细
主料
花蟹
500克
辅料
香辣酱
30克
豆瓣酱
20克
大葱
4段
姜
5片
蒜
10瓣
糖
8克
油
40毫升
白酒
8毫升
水量
80毫升
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣蟹的做法步骤
1
花蟹开壳,去除内脏,切成4块,蟹钳用刀背轻拍;
2
锅内加油,加入调料和处理好的花蟹;
3
盖上锅盖,启动【干锅】功能(若使用其他型号,可用【智烹】或者【干锅炒】功能);
4
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀;
小窍门
1、辣酱有一定咸度,可以不加盐;
2、可以将花蟹替换换成肉蟹,做法一样;
3、可以将水替换成啤酒,口感更佳。
来自 美食天下
捷赛私房菜
的作品
使用的厨具:炒锅
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