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粥
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花蟹粥
薰衣草_eZyqNi
1张图片
“
粥是亚洲人非常喜欢的,海鲜粥以他营养丰富,鲜香味美赢得了更多吃货的喜爱
”
食材明细
主料
花蟹
一只
大米
50g
辅料
盐
适量
胡椒粉
少许
葱花
适量
鸡汤块
适量
芹菜
少许
油
适量
姜丝
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花蟹粥的做法步骤
1
大米浸泡一小时以上,葱切粒,姜切丝,芹菜切粒,螃蟹洗净剁成块,牛奶备用
2
蟹壳与大米同时入锅烧开熬制
3
加入鸡汤块和姜丝,加一勺油拌匀
4
用勺适当搅动以免糊底,煮至米粒开花
5
加入牛奶增稠增香,下入螃蟹,加入盐和胡椒粉调味
6
最后关火加入葱花和芹菜粒搅匀即可
小窍门
米粒开花才香加油和奶煮出的粥更香滑浓郁
来自 美食天下
薰衣草_eZyqNi
的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
粥
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