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家常菜
藜麦芦笋沙拉
Qiuyue0815
2张图片
“
这款沙拉清淡且营养丰富,有蔬菜有蛋类,还有低脂低淀粉的藜麦,加上囗感丰富的千岛酱,让秋季进补变得营养不失美味。
”
食材明细
主料
藜麦
适量
芦笋
适量
口蘑
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
千岛酱
适量
柠檬
适量
盐
适量
其他
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
藜麦芦笋沙拉的做法步骤
1
准备食材。
2
鹌鹑蛋剥去蛋壳。
3
芦笋斜切小段。
4
口蘑切片。
5
芦笋焯熟。
6
口蘑焯熟。
7
藜麦淘洗浸泡约一两个小时。
8
清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。
9
煮好的藜麦都会出芽,那种小尾巴小圈圈的样子。
10
把藜麦放入码好的芦笋等盘中,挤入柠檬汁儿、盐等,调入千岛酱拌匀即可。
小窍门
藜麦属于低淀粉高膳食纤维,吸足水分才容易变软,浸泡时也会出胚芽。
来自 美食天下
Qiuyue0815
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
开胃菜
家常菜
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