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海参蒸蛋独家

海参蒸蛋的做法

2张图片

“咸鲜营养。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
海参一条

辅料

盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
香葱适量
小米椒 可选

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

海参蒸蛋的做法步骤

1
小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。
2
用筷子先打散。
3
倒入适量温水，打均匀。
4
用小勺撇去浮沫。
5
过筛，分装到碗内。
6
水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。
7
准备发好的海参一条。
8
切成小片。
9
香葱，小米椒（不爱吃辣可不加）
10
蒸好的鸡蛋。
11
海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。
12
适量生抽，陈醋，香油调味。撒上香葱，小米椒即可。
13
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜早餐午餐晚餐

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