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私房菜
自制食材
自制剁椒
芊芊_DOkzbcaviraI
3张图片
食材明细
主料
红辣椒
2斤半
大蒜头
250克
姜
100克
辅料
白酒
20ml
调料
盐
80克
糖
40克
咸鲜
口味
拌
工艺
数天
耗时
简单
难度
自制剁椒的做法步骤
1
准备好辣椒、姜和大蒜头,辣椒清洗干净,晾干水分。
2
辣椒切成末。
3
加入大蒜末和姜末。
4
加盐和糖,白酒,拌匀,室温静止放至一夜发酵后,装瓶即可。
5
一个礼拜就可以吃了。
6
成品图。
7
成品图。
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