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汤类
家常菜
煎蛋萝卜丝汤
独家
从容过日子
2张图片
食材明细
主料
白萝卜
半个
鸡蛋
两个
辅料
小葱
半根
香菜
2-3根
枸杞
4-5粒
调料
盐
适量
十三香
适量
牛肉粉
适量
清淡
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
煎蛋萝卜丝汤的做法步骤
1
所需食材:白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。
2
小半根白萝卜擦丝。
3
热锅热油爆香葱花。
4
加入萝卜丝翻炒,炒到断生。
5
盛出。
6
重新起锅烧油,热锅热油下入鸡蛋,转小火。
7
两面煎到金黄。
8
加入炒好的萝卜丝。
9
加入适量开水(一定要加开水)。
10
转大火炖。
11
加十三香适量。
12
盐适量。
13
牛肉粉多半勺。(没有可不加,也可加鸡精)。
14
葱、香菜切碎。
15
加入汤里,关火。放几颗枸杞点缀。
小窍门
重点:1、必须加开水汤色才会奶白!
2、萝卜炒一下去掉生气味!
来自 美食天下
从容过日子
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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