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凉拌青瓜虾仁独家

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凉拌青瓜虾仁的做法

4张图片

食材明细

主料

青瓜适量
虾仁适量

辅料

香菜适量
蒜末适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
辣椒粉 适量
烧烤料 适量
盐适量
鸡精适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌青瓜虾仁的做法步骤

1
鲜虾洗净上锅大火蒸熟后晾凉，晾凉后去壳备用。
2
蒜头拍扁剁碎。
3
香菜洗净切段备用。
4
碗中放入蒜末，辣椒粉，烧烤料，盐，鸡精。
5
淋上热油激发出香味。
6
加入适量蚝油，陈醋和生抽。
7
搅拌均匀备用。
8
青瓜洗净后拍碎切段。
9
将青瓜和虾仁放入碗中。
10
放入香菜。
11
淋上调好的凉拌汁，抓匀冷藏一小时入味。
12
成品。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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