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家常菜
酸辣土豆丝
二小姐懒羊羊
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食材明细
主料
土豆
1个
辅料
干辣椒
4个
花椒
少许
辣椒
1个
蒜
少许
葱
1棵
调料
盐
少许
蚝油
少许
陈醋
少许
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
首先将土豆去皮,切成薄片。
2
再改刀切成丝。
3
放入清水中滤出土豆粉。
4
土豆粉多的需要再一次换清水泡洗,捞出备用。
5
备好的辣椒,干辣椒,花椒,蒜,油温60°左右放入锅中,慢慢炒出香味。
6
加入准备好的土豆丝,大火翻炒,加入盐,蚝油,醋,继续翻炒至均匀,熟透。
7
加入葱段继续翻炒均匀即可出锅。
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二小姐懒羊羊
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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