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酱香排骨的做法

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酱香排骨是一道销魂美食,其色泽酱红,肉质软烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。下饭神器,太香了。

食材明细

主料
辅料
调料

酱香排骨的做法步骤

  • 酱香排骨的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 酱香排骨的做法步骤:2
    2
    制作方法:排骨适量,冷水下锅焯烫出血沫,捞出过凉水冲洗干净,备用。
  • 酱香排骨的做法步骤:3
    3
    排骨放入锅中炒出水分。
  • 酱香排骨的做法步骤:4
    4
    放入适量油,葱姜爆锅,加入适量黄豆酱,酱油,老抽,放入排骨翻炒上色。
  • 酱香排骨的做法步骤:5
    5
    加入适量清水,陈皮一块,适量冰糖,料酒,盐,十三香,大火烧开,改中火炖制。
  • 酱香排骨的做法步骤:6
    6
    肉质软烂,大火收汁,加入适量鸡精调味,出锅。
  • 酱香排骨的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 酱香排骨的做法步骤:8
    8
    成品图。
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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