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热菜
家常菜
芹菜炒猪皮
兰杏梅
1张图片
“
好吃不油腻,下饭菜。
”
食材明细
主料
芹菜
三棵
猪皮
150g
辅料
蒜
少许
红辣椒
三个
姜
一小块
调料
花生油
少许
盐
少许
生抽
少许
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芹菜炒猪皮的做法步骤
1
猪皮,备用。
2
冷水下锅,放几片姜,大火烧开,小火水煮二十分钟,如果喜欢软点烂点,可以多煮一会,捞出清水冲一下控干。
3
猪皮切条状。
4
择好的芹菜,洗净,沥干水分,切寸段,备用。
5
蒜切片,红辣椒切段,备用。
6
锅烧热放少许油,倒入蒜和辣椒爆香,再倒入芹菜翻炒几下,继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味,翻炒拌匀即可。
7
出锅装盘。
8
美味可口。
来自 美食天下
兰杏梅
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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