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炝拌金针菇的做法

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炝拌金针菇还真的呛到我了~~咳嗽了好一阵子呢~~不过味道真的没得说~~
这是道非常简单快手的小菜,几乎不用任何厨艺,也不用忍受灶台的高温,将金针菇煮一煮,加点调料拌一拌,唱首歌的功夫,一道菜就做好了,多简单~~

食材明细

主料
辅料
  • 小青辣椒 适量
  • 小红辣椒 适量
  • 蒜头 适量
配料

炝拌金针菇的做法步骤

  • 炝拌金针菇的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 炝拌金针菇的做法步骤:2
    2
    青红椒切小丁,蒜切末
  • 炝拌金针菇的做法步骤:3
    3
    将金针菇洗净,用滚水焯一下,迅速捞起
  • 炝拌金针菇的做法步骤:4
    4
    随后用冷水冲泡一会,沥干水分,摆在碗里
  • 炝拌金针菇的做法步骤:5
    5
    淋上两勺酱油和少量醋
  • 炝拌金针菇的做法步骤:6
    6
    锅里放适量油,烧热后,放青红椒、蒜蓉爆香
  • 炝拌金针菇的做法步骤:7
    7
    待油温升高,烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
  • 炝拌金针菇的做法步骤:8
    8
    拌匀后即可食用
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:炒锅
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