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简单花样饼之【土豆丝鸡蛋饼】

简单花样饼之【土豆丝鸡蛋饼】的做法

4张图片

“一个人吃早餐，有时候没有太多的食材，就找一些简单的食材，现在家里只有土豆了，随意的做了这个土豆丝鸡蛋饼，味道也不错呢，这些足够一个人的早餐了。配上一杯豆浆很简单很快捷呢！”

食材明细

主料

土豆一个
鸡蛋一枚
胡萝卜 少许

辅料

面粉少许
葱花适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

1
土豆鸡蛋饼食材。
2
首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
3
然后在放入面粉和盐拌匀。
4
平底锅热了倒入橄榄油少许。
5
鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6
等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7
翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
8
然后装盘食用。

小窍门

1、先放入面粉拌容易均匀不出疙瘩。
2、土豆丝尽可能细一些，容易熟。、
3、小火煎的外焦里嫩，趁热是外面有点酥脆。
4、胡萝卜随意可放也可以不放。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：平底锅

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