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秋季食谱
红薯饼
吃吃飯╮餓ㄋ.
1张图片
“
在家給自己或老公或小朋友做好吃美味的紅薯餅吧!
”
食材明细
主料
红薯
适量
辅料
白糖
适量
糯米粉
适量
面粉
适量
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红薯饼的做法步骤
1
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2
2、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。
3
3.放入面粉,白糖和一點水【水要根據面粉的中湿度来决定】
4
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5
5平底锅放入薄薄的一成油,放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的,软软的,一点也不比饭店的口感差哦。
小窍门
1.我是怕胖所以用煎的,如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时,一定要热的,这样才可以将面粉和白糖化解。
3.面粉不能多放,多放会硬,不松软3.红薯比较粘手,最好用点淀粉,面粉也行。
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吃吃飯╮餓ㄋ.
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