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凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法

3张图片

“猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”

食材明细

主料

猪肝 200克

辅料

黄瓜 1根
大蒜适量

配料

凉拌酱油 适量
凉拌醋 适量
糖适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌猪肝的做法步骤

1
熟猪肝一小块、黄瓜一根、蒜瓣适量
2
猪肝切片
3
黄瓜切片、蒜瓣切碎
4
放到一个盘子里
5
酱油、醋、糖兑汁
6
浇到盘子里拌匀即可

小窍门

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高

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