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“蚝烙在潮汕地区已经是数百年的历史 其名声家喻户晓,海外华人最念念不忘的一道经典潮汕菜 这可是代表着家乡的味道 以前在广州工作时最想念也是地道的蚝烙 可惜一直没有吃到和家里能媲美的 主要也是因为鲜蚝不够新鲜,不够肥美的原因 煎制的调料和手法也略有不同 那时会特别思念家乡的所有闻名的小吃”
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