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“烤猪蹄应该也算是烧烤界的明星产品了，价格不便宜，其实在家做着吃也并不复杂，有的时候嘴馋了又懒得出去吃就会在家自己做，所以烧烤料是家里常备的，只要把卤好的猪蹄撒上烧烤料，再用高火烘烤十分钟就搞定了，卤的软烂入味儿的猪蹄，再经过烘烤，猪皮被烤的滋滋冒油，入口表皮紧致Q弹，内部的筋肉又很软烂，加上烧烤料这个大大的加分项，味道跟口感都更上一层楼，我称之为啤酒伴侣，不错的下酒菜。今天我是用空气炸锅来烘烤，烤肉类的话空气炸锅的效果要比烤箱好很多，如果没有空气炸锅，烤箱尽量使用空气炸模式。”