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“小炒肉是一道地道的湖南菜,主要食材是五花肉和青椒、红椒,主要烹饪工艺是炒。好吃的小炒肉细嫩,有着肉的油香,但是绝不腻人。做好这个菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的特点。今天做的这道小炒肉舍弃了青红椒,改用味汁焖炒的方法,味道很不错。”
家常小炒肉的做法大全
家常小炒肉
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