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诱惑迷人(芒果西米捞)的做法

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甜品带给人的,不止是味蕾的享受,更是心灵上的愉悦。当这道甜品摆在桌面的时候,会被这亮丽的颜色彻底征服了!大热天让人对着香浓美味的甜品,变得更加诱惑迷人。简单做法试试做吧!
本来是想做杨枝甘露的,那知打开柚子才发现水份干的不好吃,现变成了这个清爽美味的芒果西米捞。哈~~

食材明细

主料
  • 甜芒果 三个
  • 西米 150g
辅料

芒果西米捞的做法步骤

  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:1
    1
    .准备材料,柚子去掉。
  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:2
    2
    芒果切开,用刀划成田字型,一半切粒备用。
  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:3
    3
    用搅拌机加入芒果肉和白糖打成芒果浆。再入椰浆搅拌均匀。
  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:4
    4
    锅里接清水,煮开,倒入西米,中小火,不停搅拌,煮10分钟,至西米还剩一点点白心,盖上盖子,关火虚火焖10分钟至西米完全透明。
  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:5
    5
    捞出过用冷开水冲洗。
  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:6
    6
    .西米芒果捞起来:把芒果浆混合,倒入西米露,待凉后放入冰箱冰镇半小时。
  • 诱惑迷人(芒果西米捞)的做法步骤:7
    7
    食用时加入一些芒果粒在面上。

小窍门

1.芒果要选熟的才清甜。

2.西米露一定是沸水下锅煮~而且要不停搅拌,避免糊锅,煮好后用冷水冲下,可以令西米露口感更加劲道。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   老人   下午茶   学生  

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