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腐乳冰糖猪蹄
yiniwener
3张图片
“
新年将至,年夜饭你都策划好了吗?这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。
”
食材明细
主料
猪蹄
2个
葱
适量
姜
适量
辅料
腐乳
3块
冰糖
适量
八角
1个
桂皮
适量
咸甜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
腐乳冰糖猪蹄的做法步骤
1
将猪蹄洗净,剁成小块。
2
放入开水中焯一下,去除血水。
3
将葱切成段,姜切成片。
4
锅中入油,放入八角、桂皮、香叶,煸炒。
5
再放入葱、姜煸炒。
6
倒入猪蹄,炒至金黄。
7
放入腐乳和冰糖,翻炒。
8
倒入开水,大火烧开后,转中小火炖20分钟,收汁即可。
小窍门
1、腐乳已经很咸了,所以不用再放盐。
来自 美食天下
yiniwener
的作品
使用的厨具:炒锅
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