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孜然菌菇煲的做法

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超爱吃菌菇类的食物,常常买来和各种肉类一起炖,异常鲜美哩~
看到市场上新鲜的菌菇,每样都买了一些
就来个菌菇煲吧~~

煸炒的特别干身,加了孜然和白芝麻,有点像吃烧烤的感觉
虽说是素食,但绝对下饭~~
干掉半锅米饭不是问题~~

食材明细

主料
辅料

孜然菌菇煲的做法步骤

  • 孜然菌菇煲的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:2
    2
    各种菇类切自己喜欢的大小(也别切的太小哈,会缩水的)
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜全部切丁
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:4
    4
    锅里热油,爆香姜蒜
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:5
    5
    将切好的菌菇们放入煸炒一会
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:6
    6
    调入少量盐,加快菌菇出水
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:7
    7
    这时菌菇会出很多水,用大火一边翻炒一边收汁
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:8
    8
    等汁差不多收干的时候放入蚝油和生抽,炒出香味
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:9
    9
    调入孜然粉和胡椒粉
  • 孜然菌菇煲的做法步骤:10
    10
    撒入白芝麻和葱花即可
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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