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照烧鸡腿饭

柠檬味烤鱼

照烧鸡腿饭的做法

1张图片

“这个很适合带便当吃，跟老公说了一下要不要爱心餐，结果被不解风情的告知不用，理由是公司食堂不用花钱自己带饭吃亏！！！！”

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蜂蜜适量
五香粉 适量
红糖适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
洗干净的鸡腿控水然后剔骨，鸡肉拍打几下，小心刀子伤手
2
找把叉子在鸡皮上戳，防止鸡皮收缩
3
腌制一会，抹盐，五香粉和料酒
4
腌制好的鸡腿鸡皮朝下开始煎，小火，用铲子压几下鸡肉
5
鸡皮变得金黄时候翻面接着煎
6
酱汁是自己调的，两勺料酒，两勺生抽，一勺蜂蜜半勺红糖
7
两面金黄后倒酱汁，用铲子搅动慢慢小火收汁
8
照烧饭要有汤汁拌米饭才好吃，所以不要烧干了

小窍门

还可以烫点西兰花胡萝卜做配菜

来自美食天下柠檬味烤鱼的作品

使用的厨具：不粘锅

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