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咖喱牛肉饭
君の小夏
1张图片
“
不过油的咖喱牛肉饭,无可替代的满足感!
”
食材明细
主料
牛肉
200克
土豆
1个
胡萝卜
1个
水
500ml
辅料
咖喱块
适量
咖喱
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱牛肉饭的做法步骤
1
准备食材。牛肉煮熟,胡萝卜和土豆洗净备用,咖喱根据喜好选择辣味程度。
2
胡萝卜和土豆打皮切2厘米左右块,胡萝卜可稍小,用清水浸泡防止氧化。
3
胡萝卜块下锅2分钟后下入土豆块,水没过食材即可,煮到七八分熟。
4
熟牛肉下锅,注意火候,胡萝卜和土豆块煮熟即可,不需软烂。
5
加入咖喱块,4块味道就会比较浓郁了,可根据个人口味加少许白糖提味。
6
煮至咖喱块融化,喜欢稠一点的可以多煮一下,但要注意搅动,防止粘底。
7
关火,配米饭装盘,剩下的就是尽情享用了!
小窍门
Tip1:胡萝卜和土豆块可用清水煮,也可加入煮牛肉的汤汁,味道会更浓郁。
Tip2:喜欢清淡的话可以少放咖喱块,加入食盐调味。
Tip3:煮久了咖喱汁会变浓稠,根据个人口味掌握即可。
来自 美食天下
君の小夏
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使用的厨具:汤锅
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