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牛肉一烧两食
多芸转晴
1张图片
“
肉包的营养午餐食谱~红烧牛排红烧牛腱子
”
食材明细
主料
牛排
1条
牛腱子肉
1000克
辅料
茴香
3个
桂皮
1块
料酒
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
盐
1茶匙
辣椒
2个
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
牛肉一烧两食的做法步骤
1
牛肉买回后用清水浸泡一小时去除血水
2
用开水焯熟牛肉,放入茴香桂皮辣椒
3
放入其它调料,高压锅大火压半小时,如果不是高压锅的话就慢火炖半天时间
4
煮好的牛肉出锅啦
5
取一个干净的罐装牛腱子,加满汤‘最好没过牛肉,浸着的牛肉想吃的时候取一块出来切片就可以啦
6
另一个装牛排
7
一般牛排一餐就把它解决了😍
8
~😍😍
9
~😍😍😍
10
牛腱子浸泡在汤汁里,想吃的时候就切一块,无论吃面还是其他主食时都可以😍
11
~😍😍
小窍门
多芸碎碎念:
1.牛腱子肉最好浸泡时间久一点那样更入味,外面面馆里的牛肉都是这么处理的。
2.我们生活节奏快,所以什么事情都想做的快一点,就用高压锅压的牛肉,其实做牛肉最好是小火慢炖,那样做出来的牛肉味道更加好吃。
来自 美食天下
多芸转晴
的作品
使用的厨具:高压锅
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