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香煎鲳鱼

爱跳舞的老太

香煎鲳鱼的做法

3张图片

“鲳鱼骨头少，肉质鲜嫩，非常适合宝宝吃。
但是，一直吃红烧或者清蒸的，宝宝也有些怨了，所以今天用煎的，香喷喷，宝宝很喜欢。”

食材明细

主料

鲳鱼 3条
鸡蛋 1个
面粉适量
面包粉 适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

鱼香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎鲳鱼的做法步骤

1
准备好食材
2
鲳鱼去鳃，去肚，洗净沥干，对半切开，用盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味.
3
鸡蛋打匀.
4
鲳鱼两面拍上面粉，
5
沾上鸡蛋液，
6
再沾上面包粉，
7
放入平底锅，中火煎。
8
两面煎成金黄色即可.

小窍门

1.用煎的比较省油，油炸的也很好。

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使用的厨具：平底锅

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