168精准计划网

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜午餐

银耳木耳炒肉

爱吃饭的糖豆包

银耳木耳炒肉的做法

1张图片

“冬天干燥，雾霾天气居多，适量食用一些银耳，可以补肾润肠，对肺燥干咳很有帮助。木耳味甘性平，能益气强身，养血驻颜！”

食材明细

主料

银耳 0.5个
木耳 50克
猪肉 50克

辅料

葱 1段
姜 1块
糖 1勺
醋 2勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
香油 1匙
料酒 1勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

银耳木耳炒肉的做法步骤

1
猪肉切薄片，加料酒，盐糖姜片拌匀备用
2
银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵
3
锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳，煮两分钟捞出控水
4
焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌均匀
5
凉锅凉油，下入腌好的肉片翻炒
6
肉片变色后，倒入焯好的木耳银耳，翻炒一下，倒入调好的芡汁儿，大火翻炒均匀
7
汤汁收干即可出锅

小窍门

木耳银耳用温水泡发，可以节省时间，上班族必备小技巧，注意有的木耳有老根儿，一定要去掉，否则影响口感！

来自美食天下爱吃饭的糖豆包的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人