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鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

1张图片

“鱼香肉丝具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，是一道很下饭的菜”

食材明细

主料

猪里脊肉 1块
冬笋 1个
木耳适量
青椒 1个
胡胡萝卜 1个

辅料

糖 1勺
醋 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
盐适量
鸡精适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
准备好所以材料
2
青椒胡萝卜黑木耳肉切成丝
3
肉丝加生粉料酒少许盐腌制几分钟
4
锅里入油先倒入肉丝滑炒
5
待到肉丝发白倒入剁椒
6
先放入笋丝翻炒
7
在把青椒黑木耳胡萝卜丝炒熟
8
最后加入鱼香汁（一勺糖一勺醋生抽少许的盐鸡精调汁）

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：炒锅

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