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蜜汁鸡翅
落樱yi
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
15个
大蒜
3瓣
姜
4—5片
辅料
料酒
3汤匙
生抽
4汤匙
蚝油
2汤匙
烧烤鸡翅腌料
2汤匙
辣椒面
1汤匙
蜂蜜
2.5汤匙
橄榄油
适量
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蜜汁鸡翅的做法步骤
1
鸡翅自然解冻后用清水泡30分钟清洗干净,控净水分。
2
蒜姜切碎末和鸡翅腌料放入碗中。
3
放入料酒生抽耗油辣椒面(可不加)搅拌均匀,再放入2.5汤匙的蜂蜜搅拌均匀。
4
将调好的腌料汁倒入鸡翅中拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制至少4小时。
5
烤箱提前预热,将腌好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘中,在鸡翅的表面刷一层橄榄油,165度,上下火烤50分钟。20分钟的时候在鸡翅表面刷一次腌鸡翅的料汁,25分钟的时候将鸡翅翻面继续烤至熟透。
6
上菜。
小窍门
1腌肉料生抽和耗油都有咸味,不用再另外加盐。
2烤箱的时间和温度以自家的烤箱脾性调整。
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落樱yi
的作品
使用的厨具:电烤箱
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