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鲜虾番茄疙瘩汤

遗忘↘蕾拉●

鲜虾番茄疙瘩汤的做法

4张图片

“一个人的时候
来一碗鲜美又润口的疙瘩汤，
真的最好不过了。”

食材明细

主料

虾仁 200克
西红柿 2个
鸡蛋 1个
面粉适量

辅料

食用油 适量
盐少许
鸡精少许

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾番茄疙瘩汤的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
虾仁去虾线，背部剖开不要切段；
3
番茄去蒂去皮切丁备用；
4
将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；
5
锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；
6
倒入面疙瘩搅匀煮开；
7
倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
8
盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。

小窍门

1、番茄用开水烫一下更好去皮；
2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：炒锅

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