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橙肉沙拉

橙肉沙拉的做法

2张图片

“一款及其快手的低脂沙拉，是一款酸甜的开胃菜，适合于节后清理肠胃减轻负担”

食材明细

主料

橙子一个
苦菊 30克
鸡胸肉 一块
核桃仁 20克

辅料

盐少许
黑胡椒碎 适量
橄榄油 10毫升
葱适量
姜一片

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

橙肉沙拉的做法步骤

1
准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净
2
起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出
3
捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中
4
橙子削掉外皮，
5
一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎
6
核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀
7
拌匀后即可上桌

小窍门

如果有红肉的柚子，颜色会更加漂亮，酸甜可口的沙拉

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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