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面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）

Petrus柏翠电器

面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）的做法

1张图片

“这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦，里面会有一点修改哦！第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢！连我这种手残党也能做的出哦！吃上去也好吃！十分棒！”

食材明细

主料

辅料

盐 4g
糖 48g

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

可可双色吐司的做法步骤

1
准备好所需要的材料，除了黄油外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶
2
首先选择自定义和面程序，和面20分钟，10分钟后加黄油
3
然后再选择欧式程序，继续搅拌面团
4
在搅拌3之前先调和好可可粉，水适量即可，不需要太多，搅拌成没粉末状即可
5
搅拌3第一次醒面的时候，拿去五分之三的面团，用保鲜膜封住放入冰箱，免得面团发酵
6
把可可粉的水倒入面包桶，继续启动搅拌剩余五分之二的面团
7
在发酵1开始前，暂停，取出面团，进行整形，把白面团擀成大片，可可面团稍微小一些，铺在白面团上面
8
卷起来之后用刀切成14段
9
取出面包桶搅拌刀，如图的放置方法
10
然后在空隙的位置放进第二层面团，如图的放置方法
11
第三层和第一层的同样放置方法，然后盖上盖子，继续启动面包机
12
发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯！
13
烘烤完成后，效果是不是很美呢？！

小窍门

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整；
2、秋冬的时候酵母需要多1-2g哦

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：面包机

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