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胡萝卜小餐包的做法

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白做不厌的胡萝卜面包,简单朴素的家常味儿。造型依旧简单至极,滚圆即可。这款包没有用胡萝卜汁,而是用了蒸熟的胡萝卜泥,口感上要更细腻滋润,非常适合全家老少早餐时享用。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜小餐包的做法步骤

  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净切片。
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅蒸至熟软,取出用料理机打成泥。
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:3
    3
    取50克胡萝卜泥和其他材料用后油法将面团揉至出膜。
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:4
    4
    基础发酵至2.5倍大。
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:5
    5
    排气分割成8份,滚圆。
  • 胡萝卜小餐包的做法步骤:6
    6
    放入9寸圆形深烤盘中,再次发酵至2倍大时,刷全蛋液,撒上适量白芝麻,入烤箱烘烤,中层上下火180度18分钟。

小窍门

加水量要视胡萝卜泥含水量进行调整哦,不要一次加完全部水分。
来自 美食天下 安安de小厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
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