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爆炒香辣蟹
味谷的养生厨房
2张图片
“
香辣蟹香味浓烈,辣得适口,蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰,但其制作方法及选料并不难,可在家里一试。
”
食材明细
主料
螃蟹
3只
辅料
大葱
1段
辣椒酱
1勺
香菜
少许
姜
1片
蒜
3瓣
酱油
3勺
辣椒
5个
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒香辣蟹的做法步骤
1
准备好材料。
2
螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。
3
葱姜蒜辣椒准备好。
4
热锅,放油爆香姜蒜辣椒,再放螃蟹倒进去炒。
5
倒入酱油,倒入水。
6
入一勺辣椒酱,盖盖煮15分钟,煮到收汁。
7
最后放入葱翻炒几下即可。
小窍门
螃蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
来自 美食天下
味谷的养生厨房
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
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